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Milchsäurebakterien

VINIFLORA CH 16

VINIFLORA CH 16 Milchsäurebakterien sind ein hochaktiver Oenococcus oeni-Bakterienstamm zur Direktbeimpfung von besonders alkoholreichen Rotweinen. Dieser Oenococcus oeni-Stamm wurde aus der Rebsorte Petit Shiraz (16 vol.-%) aus der Region Russian River (Kalifornien, USA) selektioniert.

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Funktion
Oenoccoucus oeni, citrat-positive Milchsäurebakterien für Rotweine mit einer Alkoholkonzentration von bis zu 16 vol.-%
Geeignet für
Alle roten Säfte
Temperatur/SO2
16–25 °C, max. 25 mg/l SO2

Hauptmerkmale

  • Höchste Vitalität und Aktivitätsentfaltung in alkoholreichen Rotweinen
  • Biologischer Säureabbau (BSA) bei Weinen bis 16 vol.-%
  • Erzeugt harmonische Weine mit höchster biologischer Stabilität
Produkte

Bewertungen

Anwendung Dosage
Wein VINIFLORA CH 16 Milchsäurebakterien liegen in Beuteln für 10 hl oder 25 hl Wein vor.
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