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Stabilisierung

SIHA Tannin FC

SIHA Tannin FC Schönungsmittel ist ein Spezialtannin zur Farbstabilisierung. Es kann direkt zur Maischegärung zugegeben oder zur Vergärung von Rotmosten angewendet werden. Die nachgeschaltete Behandlung von ungeschwefelten Jungweinen kann die Effektivität nochmals steigern. SIHA Tannin FC Schönungsmittel ist ein natürliches Produkt und trägt dazu bei, das natürliche Potenzial von Farb- und Geschmacksstoffen vor unerwünschter Oxidation zu schützen und die Selbstklärung der Weine zu optimieren.

Zusammensetzung
Tannin
Anwendung
Spezielle Gerbsäure zur Farbstabilisierung
Dosage
8–15 g/hl

Hauptmerkmale

  • Deutliche Beschleunigung der Selbstklärung
  • Bessere Ausscheidung von Eiweißstoffen
  • Trägt zur Eigenstabilisierung farbkräftiger Rotweine bei
  • Verbesserung der Haltbarkeit der Weine
  • Die Weine gewinnen auf natürliche Weise an Farbstabilität und sensorischer Harmonie
Produkte
Anwendung Dosage g/hl
Spätburgundermaische:  
8–10
Dornfelder-/Lembergermaische:  
10–15
Rotmoste aller Sorten:  
10–15
Jungwein:  
8–10
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